«No se puede gobernar a base de impulsos de una voluntad caprichosa, sino con sujeción a las leyes. No se pueden improvisar fortunas, ni entregarse al ocio y a la disipación, sino consagrarse asiduamente al trabajo, disponiéndose a vivir, en la honrada medianía que proporciona la retribución que la ley les señala.»
Benito Juárez
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Sacrificio campesino, pasión, tradición y esfuerzo físico desde el inicio hasta el final… ¿De qué día del trabajador me hablan? ¿De cuál feriado? Lágrimas me afloran hoy desde la madrugada, ya en terreno entre el frío y espesa neblina cuando desde lejos veo caminar entre …Leer mas +
En una guarda de vinos añosos, bodega típica de Checura… En un día de regalo, cuando fuimos a buscar unas exquisitas botellas de Cinsault, aparece el guardián de 8 patas que coincidentemente estaba de turno. Quien se mostró justo cuando el rayo de luz entrante …Leer mas +
Como los más valientes y condecorados soldados de la mejor batalla descansan estas garrafas en el patio de una bodega familiar. Prestaron servicios al negocio de la familia por más de 20 años y poco a poco han ido cayendo heridos de guerra. Conflictos entre …Leer mas +
Cuanto más antigua, abandonada y maltratada se vea una rueda de carreta, mayor es el ruido que me hace. Hoy visité una bodega en el sector de Los Castaños, un lugar físico lleno de recuerdos, una bodega digna de llamarse “Estilo Itata”. Toneles, tinajas, arados, …Leer mas +
El 4 de septiembre es el Día Nacional del Vino en Chile Sector Caravanchel, Coelemu. Nace la vida en un madero de más de 80 años. Más de 80 veces podadas y por más de 80 años ha entregado uva para un rico y sabroso …Leer mas +
El 4 de septiembre es el Día Nacional Del Vino en Chile Ya van más de dos años que estoy ejerciendo como enólogo en este valle. Valle de los valientes y apasionados del vino. Valle del nuevo mundo que parece del antiguo. Valle al que …Leer mas +
«Recipientes de buena madera, recipientes del olvido, recipientes llenos de historias que ahora abundan en soledad”. Hoy no son más que fragmentos de recuerdos de antaño. Fundo Las Palmas, de Guarilihue. Hablar de Itata es hablar de la Historia de Chile». ¡Salud!
