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GUÍAS ALIMENTARIAS DE LA POBLACIÓN CHILENA

Actualmente a nivel país estamos con altas cifras de sedentarismo, sobrepeso u obesidad. Para poder revertir esta situación tenemos que crear conciencia de los problemas de salud que pueden afectar nuestra calidad de vida.

Las Guías Alimentarias son herramientas utilizadas por el Ministerio de Salud (MINSAL) para promover estilos de vida saludables, lo cual se vuelve urgente luego de conocer los resultados alarmantes sobre la creciente prevalencia de enfermedades crónicas, las cuales incluso afectan a los más pequeños a temprana edad. Enfermedades cardiovasculares, obesidad, cáncer, hipertensión arterial, diabetes, osteoporosis y anemia lideran la lista.

la Organización Mundial de la Salud para la Alimentación  (FAO/OMS) recomienda revisar y actualizar las Guías Alimentarias cada 5 años, actualmente el departamento de Nutrición y Alimentos del Ministerio de Salud ha realizado un estudio para la revisión y actualización de dichas guías, de acuerdo a la situación epidemiológica y comunicacional actual. La finalidad es que sean claras y fáciles de comprender para la mayoría de la población, además de permitir hacer frente a la competencia del marketing comercial.

Las guías alimentarias de la población Chilena son:

  1. Para tener un peso saludable, come sano y realiza actividad física diariamente.
  2. Pasa menos tiempo frente al computador o la tele y camina a paso rápido, mínimo 30 minutos al día.
  3. Come alimentos con poca sal y saca el salero de la mesa.
  4. Si quieres tener un peso saludable, evita el azúcar, dulces, bebidas y jugos azucarados.
  5. Cuida tu corazón evitando las frituras y alimentos con grasas como cecinas y mayonesa.
  6. Come 5 veces verduras y frutas frescas de distintos colores, cada día.
  7. Para fortalecer tus huesos, consume 3 veces en el día lácteos bajos en grasa y azúcar.
  8. Para mantener sano tu corazón, come pescado al horno o a la plancha, 2 veces por semana.
  9. Consume legumbres al menos dos veces por semana, sin mezclarlas con cecinas.
  10. Para mantenerte hidratado, toma 6 a 8 vasos de agua al día.
  11. Lee y compara las etiquetas de los alimentos y prefiere los que tengan menos grasas, azúcar y sal (sodio).

Por todo eso es importante que la población se mantenga informada sobre las guías alimentarias y los constantes cambios que van realizando con el tiempo, de esa forma las personas podrán tener una visión clara de cuáles son las medidas a seguir para tener un estilo de vida saludable.

 

Mariana Vidal Aravena, nutricionista, auriculoterapeuta.

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