Si la ineficiencia energética del sistema alimentario es tres veces la generación renovable. ¿Por qué no nos quedamos como estamos -sin más renovables- y cerramos supermercados?

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El debate energético está atrapado en una ilusión: producir más “energías limpias” para sostener el mismo modelo material.

Pero la pregunta real no es cuánta energía generamos, sino cuánta necesitamos.

El sistema alimentario industrial es uno de los mayores consumidores de energía del planeta.

Agricultura intensiva, proteína animal, transporte global, refrigeración doméstica, supermercados climatizados, cocinas individuales duplicadas millones de veces.

Todo para comer cada día.

Si reorganizamos la alimentación en comunidades de 120 personas —cocina colectiva de alta eficiencia, dieta vegetal o dieta mediterránea eco-suficiente, eliminación de redundancias logísticas— la demanda energética cae de forma estructural. No por sacrificio individual, sino por diseño.

Reducir la demanda alimentaria significa reducir la necesidad de expansión de las energías renovables. No porque las renovables sean el enemigo, sino porque la mejor energía es la que no se necesita producir [1].  

Antes de construir más paneles fotovoltaicos, quizá deberíamos cerrar algunos supermercados.

JP / 10.02.2026

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Fuente de imagen:https://www.df.cl/tendencias/tendencia/chilenos-gastan-mas-en-alimentos-y-bebidas-en-el-supermercado-que