El ‘termopolio’ del siglo XXI: cómo cocinar eficientemente 120 raciones de lentejas en una hora
En un reportaje del diario español El Mundo de diciembre de 2021 [1] leemos una interesantísima nota que relata el notable desarrollo culinario-tecnológico del ingeniero murciano Jesús Pagán. Él y sus socios diseñaron una marmita de acero inoxidable inspirada en los comedores de Pompeya. Pagán …Leer mas +
