Recuerdo de mi adolescencia y juventud, caminando por la calle Picarte en Valdivia, a un caballero, que gritaba a todo pulmón: “Pobre hígado, Bailahuén para ese pobre hígado” y me viene su recuerdo a la memoria cada vez que escuchó al finalizar un opulento almuerzo: “¿Quieres una agüita de hierbas? Y me pregunté, ¿Qué tendrán las hierbas que son tan ofrecidas en tantas infusiones? Y he aquí la respuesta. Bailahuén: Alivia la hinchazón, los cólicos abdominales, la digestión lenta y...
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El Estado social a la chilena
Central a los debates del actual proceso constitucional, es el mínimo acordado que Chile se organiza en “un Estado social y democrático de derecho . . . que promueve el desarrollo progresivo de los derechos sociales”. El desafío es definir cómo se materializará este compromiso …Leer mas +
